Cocina para fiestas Sitemap - Page 1 2016-09-26

Mousse de Arándanos
Mousse de Arándanos. Cocina para fiestas.

Cómo planear tu fiesta corporativa de fin de año
Cómo planear tu fiesta corporativa de fin de año

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Menús para Fiestas
Descubre las muchas combinaciones de platos que puedes preparar en tus eventos familiares, sociales y hasta corporativos.

Buffets Festivos
Prepara ricos platos con una atractiva presentación y sírvelos al estilo buffet en tus fiestas y eventos.

¿Cómo cocinar para muchos?
Conoce lo fácil que es cocinar para muchos invitados si se sabe escoger el menú adecuado.

Entradas y Guarniciones
Entradas y Guarniciones. Cocina para fiestas.

Entradas
Entradas. Cocina para fiestas.

Guarniciones
Guarniciones. Cocina para fiestas.

Platos Principales
Platos Principales. Cocina para fiestas.

Sopas y Cremas
Sopas y Cremas. Cocina para fiestas.

Platos Principales
Platos Principales. Cocina para fiestas.

Preparar postres para fiestas
Prepara una deliciosa variedad de postres en tus fiestas, eventos y en toda ocasión.

Trucos y Consejos de Cocina
Conoce los trucos y consejos de cocina que pueden hacerte más fácil la tarea de cocinar para eventos especiales y días festivos.

¿Cómo planear tus eventos?
Aprende a planear tus eventos sociales y además los tipos de servicio que existen en banquetes, comidas formales y otras.

Bocadillos, Botanas, Tapas y Pasabocas
Riquísimas sugerencias de bocadillos y botanas que hablarán muy bien de tí al servirlos en tus reuniones familiares, sociales y de empresa.

Buffet Brunch
Encuentra aquí una infinita variedad de platos de desayuno y almuerzo que puedes servir a tus invitados.

Bebidas
Descubre algunas de las bebidas típicas latinas con un nuevo toque en sabor y presentación para tus eventos y cenas formales.

Receta de salchichas envueltas
He aquí, unas deliciosas mini-salchichas envueltas en masa de maíz y fritas. Ideales con cualquier salsa dulce, ácida o picante.

Receta de pernil de cerdo adobado
Pernil de Cerdo Adobado, un delicioso plato ideal para celebrar las Fiestas de Fin de Año. Está acompañado de yuca y batata o camote horneados.

Rollos de Lasaña con Huancaína, una fusión interesante
Lo que sea de cada quién, a ésta humilde receta sencillamente, no le falta nada para ser la estrella de la noche.

Jalapeños rellenos horneados, unas botanas deliciosas en una presentación muy formal.
Jalapeños Rellenos Horneados, unos bocadillos muy especiales que caen bien en cualquier momento. No son muy picantes y de seguro te gustarán.

10 Cosas que no deben Faltar en tu Refrigerador
He aquí 10 artículos que te recomiendo mantener en tu refrigerador o nevera permanentemente para que el cocinar se te haga mucho más fácil.

Hornear y desmoldar el pan
Trabajar la masa para pan sobre una mesa enharinada y lo suficientemente grande.

Engrasar los moldes
Trabajar la masa para pan sobre una mesa enharinada y lo suficientemente grande.

Antes de hornear
Trabajar la masa para pan sobre una mesa enharinada y lo suficientemente grande.

Amasar sobre una mesa
Trabajar la masa para pan sobre una mesa enharinada y lo suficientemente grande.

Quesadillas a la Benedictina
Quesadillas a la Benedictina. Cocina para fiestas.

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Blog


Bocadillos, Botanas y Pasabocas
Las mejores recetas de bocadillos, botanas y pasabocas que puedes encontrar. Fáciles, económicas y ricas. Ideales para tus eventos, fiestas y reuniones familiares.

Flan de Espinacas y Queso, sanos y sencillos bocadillos
He aqui una rica variante al pastel de espinacas que seguramente te encantará.

Enyucaditos de Carne, riquísimos y muy latinos
He aquí unos deliciosos bocadillos hechos con ingredientes muy simples y sencillos que se pueden convertir en un plato de entrada caliente muy adecuado para tu mesa.

Tarta de Queso y Arándanos [Cheesecake] con un sabor único
Tarta de Queso y Arándanos [Cheesecake], uno de ésos postres que te recuerdan las reuniones familiares al acercarse el fin del año.

Tema del evento
Tema del evento. Cocina para fiestas.

Centros de mesa
Centros de mesa. Cocina para fiestas.

Estaciones de servicio
Estaciones de servicio. Cocina para fiestas.

Dirección del servicio
Dirección del servicio. Cocina para fiestas.

Orden de la comida
Orden de la comida. Cocina para fiestas.

Decoración de las mesas
Decoración de las mesas. Cocina para fiestas.

Dulce de Arroz Zambito
Dulce de Arroz Zambito. Cocina para fiestas.

Rollos de Pescado con Camarones, un plato fantastico
Rollos de Pescado con Salsa de Camarones, un primoroso plato que no solo satisfará a tus invitados sino que además es ligero y rico.

Crema de auyama, sencilla y deliciosa.
Crema de auyama, una rica crema reconfortante y muy latina ideal para cualquier momento.

Flan de Uchuva y Queso, un postre inigualablemente rico
Flan de uchuva y Queso, que éste sea un delicioso descubrimiento para tí y tus invitados, por su exótico sabor y suave textura.

Frittata Fiesta, la forma perfecta de iniciar el día
He aquí una super especial frittata que robará el espectáculo al entero Buffet Brunch.

Miel de Jocote o Ciruela, un postre muy latino
La Miel de Jocote o Ciruela es uno de los postres que más evocan la tradición latinoamericana. El Jocote o Ciruela roja es muy popular en muchos países latinoamericanos y su consumo muy frecuente.

Para que en tu cocina no haya secretos lee esto...
He aquí, los detalles del mantener la comida caliente desde que terminas el proceso de prepararla hasta que tus comensales se sientan a la mesa.

Salsa Cruda de Pina y Frijoles, muy fresca y sabrosa
Salsa Cruda de Pina y Frijoles sera una de las favoritas de tus invitados en cualquier reunion social

Helados con Aguaymanto, un postre bellamente presentado
La presentación de un postre tiene una gran influencia en el éxito del mismo. Y si además es sano y rico, entonces el éxito está sin duda garantizado.

Wraps Ricos y Ligeros, sanos y deliciosos
Wraps Ricos y Ligeros, una deliciosa y sana alternativa para tus invitados a cualquier reunión familiar y social.

Croquetas de Papa Rellena, tipicamente sudamericanas
Estas ricas croquetas de papa rellena con carne una vez listas y doradas en aceite se pueden guardar en el refrigerador por separado para recalentarlas luego de ser necesario.

Canastitas de Pepino y Atún, unos frescos bocadillos
Los ingredientes son muy simples y poco costosos y el sabor es inigualable. Sin duda serán las favoritas de aquellos comensales que estén siguiendo algún tipo de dieta ya sea por estética o por razones de salud.

Mejillones en Escabeche, unas tapas muy ricas y fáciles
Los mejillones en escabeche son un plato típico y muy común en la cocina mediterránea y, además, son fáciles de preparar. Se sirven fríos y los presentamos en el estilo de tapa, bocadillo o botana, también como entrada e incluso como plato principal.

Aros de Maiz con Miel, unas delicias circulares para ti
Los Aros de Maíz y Miel, son unos bocadillos sencillamente deliciosos y muy fáciles de hornear y servir.

Pinchos de Ensalada Caprese, tomatitos, queso y hierbas
Pinchos de Ensalada Caprese, unos sanos y ricos bocadillos muy fáciles de preparar con mozzarella, tomatitos y albahaca.

Sirve y disfruta tus tamalitos
Sirve y disfruta tus tamalitos. nada mejor que la satisfacción de elaborar algo tan rico y con tanto trabajo pero muy satisfaciente.

Cocína los tamalitos
Cocina los tamalitos de acuerdo a la indicaciones de la receta para que sean apetitosos y se vean bien.

Bate la manteca
Batir la manteca es uno de los pasos más importantes pues le dará ésa textura aireada y suave a tus tamalitos.

Amarra los tamalitos
Amarra los tamalitos bien pues muchas veces el relleno o la masa se sale y ensucia el recipiente en el que se cocinan.

Envuelve los tamalitos
Envuelve los tamalitos con cuidado de que todos tengan la misma forma para que así haya unidad y se vean mucho mejor.

Prepara salsa verde mexicana
Prepara salsa verde mexicana con los ingredientes y de la manera que más te guste para que ésta realce el sabor de tus tamalitos.

Integra la masa para tamales
Integrar la masa es la parte en la que poco a poco se unen los ingredientes base para la masa y que será la que envuelva el tamal.

Arma los tamalitos
Arma los tamalitos del tamaño que te convenga, si es que se servirán como bocadillos éstos serán mucho más pequeños.

Remoja las hojas de maíz
Remoja las hojas de maíz para que ésta esté suave y flexible de tal manera que puedas darle la forma adecuada con facilidad.

Ingredientes para tamalitos
Trata de conseguir todos los ingredientes necesarios para iniciar la preparación de tus Tamalitos Verdes Mexicanos.

Fríe la carne de cerdo
Fríe carne de cerdo de manera que te asegures que no haya peligro de contaminación luego.

Champiñones con Salmón y Camarones, un bocadillo ligero
Champiñones con Salmón y Camarones, es el bocadillo ideal para cualquier reunión formal o casual pues es vistoso y ligero.

Quiche de Alcachofas y Camarón, ideales para tu evento
Quiche de Alcachofas y Camarón, éstos deliciosos bocadillos son ideales para cualquier evento casual o serio. Además de ser muy ricos son ligeros y fáciles de hornear.

Pollo en Salsa de Mango, una receta rica y exótica
Este riquísimo plato de Pollo en Salsa de Mango se presta para engalanar cualquier mesa de banquetes pues es sano, ligero y muy vistoso.

Souflé de Puerro y Palmitos, una fina entrada caliente
Souflé de Puerro y Palmitos, una deliciosa guarnición que se presta a ser servida como entrada caliente a la vez.

2 Frutas Secretamente Deliciosas, descúbrelas tu misma
Estas 2 frutas secretas y deliciosas como son la Cocona y el Pepino Melón son de un atractivo sabor aunque no tan populares como otras.

Potaje de Bacalao con garbanzos y espinacas
Potaje de Bacalao con garbanzos y espinacas

Las Variedades de Pesto
Las Variedades de Pesto. Cocina para fiestas.

Lomo de Cerdo con Piña, Un plato elegante y delicioso
Lomo de Cerdo con Piña. Cocina para fiestas.

Pierna de Cerdo al Horno
Pierna de Cerdo al Horno, ideal para compartir con la familia e invitados en especial durante éstas fiestas de Fin de Año.

Aguacate con Ensalada de Atún
Aguacate con Ensalada de Atún

Bastoncitos de Tocino
Bastoncitos de Tocino. Cocina para fiestas.

Pizzarepas, la solución a tus antojos...
Pizzarepas, unas ricas botanas horneadas que son universalmente aceptadas por ser libres de gluten y vegetarianas.

Mini Pizzas Portabella
Mini Pizzas Portabella. Cocina para fiestas.

Huevos Verdes Endiablados
Huevos Verdes Endiablados. Cocina para fiestas.

Lomitos de Cerdo a la Crema, deliciosos y jugositos
Lomitos de Cerdo a la Crema. Cocina para fiestas.

Camarones o Gambas al Olivo
Camarones o Gambas al Olivo son unos bocadillos deliciosos que engalanarán cualquier reunión que tengas. La Salsa Olivo es una deliciosa combinación para cualquier marisco.

Sopaipillas Chilenas
Sopaipillas Pasadas, Sopaipas o simplemente Sopaipillas, éstas delicias son sin lugar a dudas un reconfortante tentenpié, dulce, bocadillo o acompañante para la hora del té o café.

Origen de las Empanadas
La palabra empanada es de origen español y, obviamente, viene de pan. Es probable que las primeras fueran simplemente panes, vaciados y rellenos con algún guisado.

Las 5 Mejores Mini Pizzas, una lista llena de sabor
No dejes pues de probar alguna de éstas deliciosas recetas (si no todas) para que corrobores lo que ya muchas personas han dicho sobre las riquísimas mini pizzas en sus diferentes variedades.

Crema o Dip de Pejibaye, un delicioso acompañante...
La Crema o Dip de Pejibaye es ideal para realzar el sabor de aquellos vegetales que nos gustan pero que necesitan un kick especial.

Chuletas de Cerdo Encebolladas, un suculento plato
Las Chuletas de Cerdo Encebolladas pueden ser servidas en cualquier ocasión, no son nada grasosas, aunque parezca difícil de creerlo y bastante sanas.

Tostadas Gitanas en Salsa de Mango, sencillamente ricas
Tostadas Gitanas en Salsa de Mango, son el desayuno ideal para complacernos y complacer a otros cualquier día especial.

Delicias Sudamericanas, nada mejor que compartir lo rico
Te invito a preparar una, dos o más de éstas recetas que te sugiero para que impresiones a tus familiares y amigos agradablemente.

Las Riquísimas Quesadillas, son deliciosas y fáciles
Aprender a dominar éste sencillo arte de preparar bocadillos ricos y con pocos ingredientes como éstos te llenará de satisfacción.

Flautitas de Crema de Chocolate, ligeras y deliciosas
Flautitas de Crema de Chocolate. Cocina para fiestas.

Pimientos Rellenos y Salsa con Maiz, ligeros y sanos
Pimientos Rellenos y Salsa de Maíz, una deliciosa combinación que te sorprenderá

Sopes con Nopales, tradicionalmente ricos
¿ A quién no le ha de gustar un Sope de Nopales tiernos y jugosos ?

Gazpacho, fresco y apetitoso para el verano
Gazpacho, no tienes que pensar más en preparar un plato tradicionalmente fresco y nutritivo.

Ensalada de Pasta, Atún y Mariscos
Ensalada de Pasta, Atún y Mariscos

Pavo Horneado al Tequila, ¡ Un plato diferente !
Pavo Horneado al Tequila. Cocina para fiestas.

Ensalada de Repollo o Col con Kiwi, fresca y sana
Ensalada de Repollo o Col con Kiwi, te va a tentar a seguir preparándola en cada reunión que tengas.

Flan de Dulce de Leche, suave y cremosito
Aquí te recomiendo pues, éste rico postre que es algo más denso que el flan de caramelo pero no tanto como una tarta de pulpa de fruta y queso crema (cheesecake) o un pastel hecho de harina.

Brochetas de Pollo al Limón, un riquísimo bocadillo
Unas brochetas ideales para ser servidas en cualquier evento y hasta en una cena formal

Copitas de Papa Rellenas, una sencilla y rica botana
Copitas de Papa Rellenas, son unos bocadillos muy prácticos para tus invitados y puedes presentarlas con más de un relleno

Calabacitas Gratinadas, ricas, ligeras y van con todo
Calabacitas gratinadas, la diferencia de comer un plato ligero en verano...

Pinchos de Fruta y Chocolate, el postre fácil de servir
Pinchos de Fruta y Chocolate, fácil de preparar, servir y además muy sano

Ensalada de Col o Repollo, fresca, ligera y muy cremosa
Hay muchas versiones conocidas de ésta ensalada de col o repollo que se conoce en inglés como Cole Slaw, pero aquí te presento la forma cremosa y sencilla.

Compota de Peras al Jengibre, un manjar natural
Compota de Peras al Jengibre, sencillas y elegantes en tu mesa

Pinchos o Anticuchos de Pescado, Ricos y muy sanos.
Pinchos o Anticuchos de Pescado, el rico sabor del pescado bien sazonado se hace notar mucho más en éstos pinchos acompañados de una rica salsa.

Arepas Rellenas con Cerdo, una deliciosa alternativa
Arepas Rellenas de Cerdo deshebrado, unos pasabocas tan ricos y latinos que te encantarán

Panquecitos de maíz, jalapeño y salchicha, deliciosos
Panquecitos de maíz, jalapeño y salchicha, una riquísima botana o bocadillo ideal para ser servido entre amigos

Bolitas de Yuca con Melao, una receta de la bella Colombia.
Estas son unas bolitas hechas con yuca o cassava, que luego son fritas y bañadas en delicioso melao de caña. ¡Te las recomiendo!

Lasaña de Verano, Un delicioso plato con menos calorias
Un plato ligero, sano y al mismo tiempo con un gran sabor festivo. No dejes de probar ésta rica receta.

Mousse de Guanábana, una delicia a tu paladar.
Nada dice más sobre la cocina del Caribe como la guanábana, una fruta fresca y cremosa, y éste mousse de guanábana, queso y limón sin hornear es tan fácil de hacer y tan delicioso.

Sopes de Chicharrón, una tradición mexicana muy rica
El Sope es pues, un alimento muy versátil , ya que puede hacerse del tamaño deseado; la base de la harina de maíz puede ser de un diámetro grande o pequeño de acuerdo a tu gusto al igual que el relleno que lleve.

Pizzadillas, una fusión de quesadillas y rica pizza
Pizzadillas, una rica alternativa de saborear lo mejor de 2 culturas, quesadillas mexicanas y pizza italiana

Prepara fácilmente éstos canapés con 2 tipos de queso
Quiche de Queso, un popular plato hecho bocadillo. Ideal para estar entre tus invitados en cualquier ocasión.

Crostinos de Anchoas, calientes y saladitos
Crostinos de Anchoas, ricas, sanas y elevan tus bocadillos en sabor

Crostinos de Salchicha, crocantes y muy ricos
Crostinos de Salchicha, no se les puede igualar en sabor y apariencia

Maduros al Horno con Queso, un bocadillo muy latino
Maduros al Horno con Queso, la rica combinación del dulce plátano maduro con lo saladito del queso blanco.

Mejillones en Cebiche, frescos, picantitos y ricos
Mejillones en Cebiche. Cocina para fiestas.

Pinchos o Anticuchos de Pollo, Ligeros y bien sazonados.
Pinchos o Anticuchos de Pollo, nada puede compararse en sabor, son tiernos y jugositos.

Pinchos de Res y Pimiento, deliciosos trocitos de carne
Pinchos de Res y Pimiento, unos ricos bocadillos con trocitos de carne de res y pimientos calientitos y jugosos

Bolitas de Dátiles, Almendra y Maní, nutritivas y deliciosas
Bolitas de Dátiles, Almendra y Maní

Tomates a la Jardinera, sanos, frescoa y deliciosos
Tomates a la Jardinera. Cocina para fiestas.

Pinchos de Cordero o Shish Kebabs, ricos y jugosos
Pinchos de Cordero o Shish Kebabs, una de las mejore maneras de saborear la rica carne de cordero por su jugosa ternura.

Buñuelos de Queso, esponjosos y calentitos
Los buñuelos son populares en muchos lugares pero, éstos hechos con queso no los verás muy a menudo.

Wantanes con Paté de Atún, sencillos, ricos y ligeros
Wantanes con Paté de Atún, muy simples y deliciosos como botanas o pasabocas. Ideales para un día de verano.

Chicharrones de Cerdo o Carnitas, Jugosos y muy ricos.
Chicharrones de Cerdo o Carnitas como se les llama en México, son el tipo de plato que no puede faltar en una mesa de desayuno latina.

Pavo Horneado al Mojo de Ajo, ¡ El protagonista de una cena inolvidable !
Pavo al Horno al Mojo de Ajo. Cocina para fiestas.

Cóctel de Camarones, una delicia fresca y llena de sabor
Cóctel de Camarones, un rico aperitivo que nunca dejará de estar de moda.

Churrasco con Chimichurri, a la plancha o parrilla.
Churrasco con Chimichurri, un clásico plato de verano, que puedes preparar en cualquier momento.

Brochetas de Res y Salchicha, unos pinchos muy ricos
Brochetas de Res y Salchichas, ideales para cualquier evento y reunión al aire libre. Se te antojarán solo de verlas.

Brunch Burritos, una alternativa fácil y rápida
Sin lugar a dudas a tus invitados y familiares les gustará esta nueva receta que les hará mucho más sencillo el disfrutar de la rica comida mexicana en uno o dos bocados.

Mac Arepa es un sandwich triple con arepas calentitas
Espero que disfrutes de este desayuno o merienda tanto al hacerla como al comerla pues tiene 2 ricas arepas, jamón, queso suizo y tortilla de huevo.

Ensalada de Fresas y Sandia, fresca, deliciosa y sana
Ensalada de fresas y Sandía, una refrescante forma de empezar el verano y una nutritiva manera de comer

Pimientos con Gallo Pinto, un tradicional y rico plato
Pimientos o Chiles Dulce Rellenos de Gallo Pinto, un desayuno completo a la tica

Panquequitos de Coco, esponjosos y muy suaves
He aquí unos deliciosos y pequeños Panquequitos hechos con Coco y bañados en riquísimo Dulce de Leche que serán la sensación de tu Buffet Brunch.

Cerdo en Salsa de Maracuyá, te encantará su sabor
El intenso sabor ácido del maracuyá se eleva al mezclarse con el curry y el azúcar de manera que le da una dimensión diferente al lomo de cerdo horneado con papas.

Estofado de Res, una rica tradición latina
He aquí un plato muy saludable, lleno de sabor y que nos recuerda siempre lo acogedor del hogar y del cuidado de nuestra madre al prepararlo con el cariño de siempre.

Pasta Fría con Queso, Atún y Camarones, fresca y rica
Pasta Fría con Queso, Atun y Camarones, una manera rica y refrescante de alimentar a tus invitados

Sangría Magdalena, su refrescante sabor te encantará
Sangría Magdalena, llena de una frescura que entonará tu cuerpo y animará tu espíritu.

Huevos Marineros con atún, una simple y frescaa delicia
Huevos Marineros con Atún, una sencilla y deliciosa solución para quienes no pueden comer carne de res o cerdo.

Tortilla de Champiñones, algo nuevo para desayunar
Frittata de Champiñones, una especialidad muy apropiada para tu Buffet Brunch.

Crostinos de Pavo Frío, crocantes y deliciosos
Aquí te presento mi versión de unos Crosttini de Pavo Frio que llevan apio, chile y mayonesa.

Fiesta de Brochetas o Pinchos, una lista de los mejores
Especialmente hecha para tí, ésta útil lista de mis mejores recetas con pinchos o brochetas te ayudará en la organización de tu próxima reunión en exteriores aprovechando la estación de primavera, verano u otoño.

Lasaña de Verano, Un delicioso plato con menos calorias
Un plato ligero, sano y al mismo tiempo con un gran sabor festivo. No dejes de probar ésta rica receta.

Pasteles Colombianos de Pollo, Una Deliciosa Tradición
Esta receta también es un gran bocadillo, botana o pasabocas. Se pueden hacer con antelación y freírlos justo antes de ser servidos. Los rellenos se pueden personalizar fácilmente en su aspecto y sabor según tu propio gusto. ¡Que los disfrutes !

Pescado con Chipotle, un rico filete vestido de sabor.
Pescado con Crema de Chipotle, nada se compara a éste rico plato, nutritivo y sabroso por naturaleza.

Corazones de Alcachofa Rellenos
Corazones de Alcachofa Rellenos, un tipo de bocadillo sano, natural y apropiado para primavera, verano u otoño.

Camarones Montados, ricas botanas con ají de aguacate
Estas botanas pues, tienen el orgullo de ser 100% latinoamericanas, con un sabor incomparable y muy fáciles de preparar.

Salchichitas horneadas
Salchichitas horneadas, unos deliciosos entremeses que son prácticos al momento de servir y además van bien en todo momento.

Suspiro de Limeña
Uno de los postres más tradicionales peruanos consta de una base de manjarblanco o dulce de leche y merengue.

Ideas de Recetas con Huevo Duro
Definitivamente una gran idea la de agrupar varias recetas con un mismo ingrediente. He querido reunir aquí varias recetas que contengan huevo duro para darles un uso útil y delicioso.

Dos Tipos de Maíz Tostado
El maíz tostado o

Prepárate para tu fiesta de Año Nuevo
Cada año trae consigo un sinnúmero de emociones, porque hubieron muchas cosas buenas, otras regulares, y algunas buenas lecciones que aprendimos durante los doce meses del año.

10 Hierbas y Especias que no deben faltar en tu Cocina
¿Algunas veces confundes jengibre con cúrcuma? O te preguntas ¿Si el azafrán es realmente esencial para el sabor de un plato? Para mi beneficio y el tuyo, he elaborado esta rápida lista como referencia para las hierbas y especias más comunes.

Bocadillos calientes para otoño e invierno
Conoce algunos tipos de bocadillos calientes muy populares que puedes servir en tus fiestas y eventos durante el otoño e invierno.

Más Tipos de Bocadillos o Botanas
Más Tipos de Bocadillos o Botanas

15 Maneras Economicas de Celebrar Aniversarios
Este es un día especial. Hagas lo que hagas, no se permitan desafíos financieros para conseguir la mejor manera de celebrar la maravillosa unión que comparten. ¡ Pongan a un lado el tiempo y sean creativos !

Picadillo de Carne a la Cubana
Picadillo de Carne a la Cubana, un delicioso plato latino con mucha historia.

Huevos Encurtidos
Huevos Encurtidos, un tipo de bocadillo fresco y fácil de hacer que te gustará mucho.

Fajitas de Bistec
Las Fajitas de Bistec son pues, una excelente opción cuando se trata de servir algo ligero, caliente y muy sabroso.

Filete de Pescado con Espárragos, un plato rico y sencillo.
Filete de Pescado con Espárragos, un plato fácil de hacer y muy nutritivo.

Pavo Rostizado con Salsa Agridulce
En ésta ocasión he querido presentarte una nueva y diferente receta con pavo pues lleva dos o tres ingredientes muy usados en la cocina asiática y por ello lo decidí vestir en una salsa agridulce.

Pescado a la Pimienta
Pescado a la Pimienta, una deliciosa receta muy sana y nutritiva. El pescado ha sido desde siempre un aliado en las culturas precolombinas a lo largo de las costas americanas y caribeñas y hoy en día lo sigue siendo aún más.

Lomito de Res al Jugo
Lomito de Res al Jugo, Un plato exquisito, lleno de tiernos trozos de res, cebollas salteadas, tomates maduros y jugo.

Puchero Criollo Argentino
Puchero Criollo Argentino, una sopa robusta con indiscutible sabor familiar. Este rico plato tiene ingredientes sencillos que lo convierten en una necesidad en una noche de invierno.

Cebiche de Pollo a la Piedra
He aquí una rica y diferente versión de Cebiche que trae consigo toda una nueva imagen del popular plato hecho tradicionalmente con pescado.

Arroz de los Enamorados
La siguiente receta se trata de un plato para dos y consta de finos mariscos perfectamente preparados, una singular y deliciosa salsa rosada y arroz especial con vegetales cocido con caldo de pescado y mucho amor.

Tartas de Manzana
En ésta ocasión te presento una sencilla receta de tarta de manzanas tanto de la masa como del relleno que gustará mucho a tu familia y a los invitados que tengan la dicha de saborearla.

Copitas de Arroz Inflado
Copitas de Arroz Inflado, un tipo muy especial de bocadillos dulces fáciles y económicos que te llenará de satisfacción el hacerlos.

Cóctel de Algarrobina [Carob]
Cóctel de Algarrobina [Carob]

Sopa de Fresas y Pudín
Sopa de Fresas y Pudín. Cocina para fiestas.

Sándwich Americano
Sándwich Americano. Cocina para fiestas.

Tarta de Mamey y Queso (Cheesecake)
La Tarta de Queso y mamey o Zapote (Cheesecake) es un delicioso postre que combina muy bien en cualquier cena por su delicado sabor fresco y tropical.

Tamalitos de Coctel
Aquí te presento unos deliciosos y originales Tamalitos de Coctel que van a ser la sensacion de tus reuniones sociales.

Copas de Huevo y Tocino
Te presento una receta muy apropiada para tu buffet-brunch con la que darás un toque muy especial atrayendo la atención de tus invitados y comensales.

Galletitas de Corazón
Nada más adecuado para regalarse mutuamente que preparar juntos unas ricas galletitas de corazones enn el Día de los Enamorados o de San Valentín.

Arroz con Coco
Arroz con Coco. Cocina para fiestas.

Pastel de Espinacas
Pastel de Espinacas. Cocina para fiestas.

Medallones de Pollo con Crema Picante
Medallones de Pollo con Crema Picante

Vieiras o Conchas Parmesana
Vieiras o Conchas Parmesana son unas de las botanas, bocadillos o pasabocas sumamente fáciles de preparar y servir en cualquier reunión familiar. Se trata de simplemente sazonarla un poco y cocerlas al horno por unos cuantos minutos.

Flautitas de Pollo al Horno
Flautitas de Pollo al Horno. Cocina para fiestas.

Vigorones
Vigorones [Chicharrones]. Cocina para fiestas.

Maduros con Tocino
Maduros con Tocino. Cocina para fiestas.

Bocadillos de Ravioli
Bocadillos de Ravioli. Cocina para fiestas.

Espárragos Envueltos en Carne
He aquí, una sencilla y deliciosa receta de entrada hecho con espárragos verdes y fiambre de res tipo Roast beef, ideal para cualquier temporada del año.

Croquetas de Pollo Parmesana
Croquetas de Pollo Parmesana. Cocina para fiestas.

Rollos de Pollo y Espárragos
Rollos de Pollo y Espárragos

Pizzas de Polenta
Pizzas de Polenta. Cocina para fiestas.

Empanaditas de Guayaba y Queso
Empanaditas de Guayaba y Queso. Cocina para fiestas.

Dedos de Pollo
Dedos de Pollo. Cocina para fiestas.

Enrollados de Salchicha y Queso
Enrollados de Salchicha y Queso. Cocina para fiestas.

Canapés de Crema y Camarón
Canapés de Crema y Camarón

Saltado de mariscos con pescado
Saltado de mariscos con pescado. Cocina para fiestas.

Aguacate [Palta] a la jardinera
Aguacate [Palta] a la Jardinera, una muy rica entrada que califica como vegetariana pues el fruto está relleno de vegetales cocidos solamente.

Ceviche peruano de pescado
Ceviche peruano de pescado. Cocina para fiestas.

Sancochado de Res Peruano
Sancochado de Res Peruano. Cocina para fiestas.

Espagueti a la Boloñesa [Spaghetti Bolognesa]
Espagueti a la Boloñesa [Spaghetti Bolognesa]

Cordon Bleu de pollo con champiñones
Aprende a preparar ésta deliciosa receta, es una pechuga de pollo sazonada, rellena de jamón y queso, que es enrrollada, para luego ser cocida a la temperatura perfecta y bañada en una exquisita salsa de champiñones.

Ostras (Ostiones) al Ajillo
Ostras (Ostiones) al Ajillo. Cocina para fiestas.

Arroz con Carne de Cerdo
Arroz con Carne de Cerdo. Cocina para fiestas.

Salsa o Crema [Dip] Olivo
Salsa o Crema [Dip] Olivo. Cocina para fiestas.

Salsa o Crema [Dip] de Pimentón
Salsa o Crema de Pimentón. Cocina para fiestas.

Macarrones Gourmet con Queso
Macarrones Gourmet con Queso. Cocina para fiestas.

Arroz Navideño o Relleno para Pavo
Arroz Navideño o Relleno para Pavo

Rollos de Pepino y Atún
Rollos de Pepino y Atún. Cocina para fiestas.

Cebiche de Surimi
Cebiche de Surimi, un plato fresco muy nutritivo y lleno de sabor para quienes gustan de una entrada o bocadillo que los transporte al pie del mar.

Empanaditas de Jamón y Queso
Empanaditas de Jamón y Queso

Momias de Salchicha de Botana
Momias de Salchicha de Botana. Cocina para fiestas.

Rollos de Pizza
Rollos de Pizza. Cocina para fiestas.

Wantanes de Camarón
Wantanes de Camarón. Cocina para fiestas.

Chicharrones de Calamar
Chicharrones de Calamar. Cocina para fiestas.

Ostras ú Ostiones a la Parmesana
Ostras ú Ostiones a la Parmesana

Tequeños Venezolanos al Horno
Tequeños Venezolanos al Horno

Deditos de Pescado
Deditos de Pescado. Cocina para fiestas.

Algunas variedades de bocadillos y canapés
Descubre algunas de las variedades de bocadillos o botanas que tú puedes preparar y servir en tu evento, fiesta o banquete.

Tomatitos Andaluces
Tomatitos Andaluces. Cocina para fiestas.

Bocadillos de Pejibaye
Bocadillos de Pejibaye. Cocina para fiestas.

Antojitos de Chorizo
Antojitos de Chorizo. Cocina para fiestas.

Humitas Dulces de Maíz
Humitas Dulces de Maíz. Cocina para fiestas.

Mini - Causas Limeñas con Atún
Mini - Causas Limeñas con Atún

Panetón Navideño [Panettone]
Panetón Navideño [Panettone]

Dulce limeño de camote
Dulce limeño de camote. Cocina para fiestas.

Postre dominicano
Postre dominicano. Cocina para fiestas.

Ensalada caprese
Aprende a preparar ésta fresca y deliciosa ensalada que es muy fácil y requiere de pocos ingredientes con la ventaja adicional de que los encuentras en cualquier supermercado y son bastante económicos.

Flan Delicia de Coco
Flan Delicia de Coco, un riquísimo postre muy cremoso y lleno de sabor. Cierra con broche de oro cualquier menú.

Paso 5
Rellena una a una las pechugas de pollo de tal manera que el relleno permanezca dentro y asegúrate de que no se vaya a derretir fuera. Page 5.

Paso 1
Limpia y lava las pechugas de pollo. Retira la piel y huesos si es que aún los tiene.

Paso 6
Ata o amarra con hilo grueso de algodón las pechugas de manera que el relleno permanezca dentro y te sea fácil manejarlas. Page 6.

Paso 4
Sazona las pechugas por dentro con los ingredientes que vengan en la receta. Trata de frotarlos si éstos son secos. Page 4.

Paso 2
Abrir una pechuga de pollo es sumamente fácil siempre y cuando tengas un cuchillo bastante filoso y la carne no esté congelada. Page 2.

Paso 3
Aplanando una pechuga con mazo de los que se utilizan para ablandar carnes es muy útil. Page 3.

Sopa o Parihuela de Mariscos
Sopa o Parihuela de Mariscos. Cocina para fiestas.

Agua de Sapo (Refresco de Jengibre)
Agua de Sapo (Refresco de jengibre), una riquísima bebida, muy fresca y saludable proveniente de la Costa Atlántica de Costa Rica.

¿Qué vinos van con tu cena de Acción de Gracias?
¿Qué vinos van con tu cena de Acción de Gracias?

Chifrijo de Costa Rica
Chifrijo de Costa Rica. Cocina para fiestas.

Salsa Pico con Piña
Salsa Pico con Piña. Cocina para fiestas.

Arepas de Choclo con Queso
Arepas de Choclo con Queso, ideales en tu buffet brunch y como entremés. Las arepas han sido y son uno de los tentempiés más económicos de las Américas y son mucho más sanas que las populares

Vino Caliente con Especias
Vino Caliente con Especias. Cocina para fiestas.

Chupe [Sopa] de Camarones
Chupe [Sopa] de Camarones. Cocina para fiestas.

Patacones o tostones de plátano
Patacones o tostones de plátano

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Empanadas Criollas de Carne. Cocina para fiestas.

Mini brochetas de res
Descubre lo ricas y fáciles de preparar que son estas mini-brochetas de res y conserva la receta para impresionar a tu familia y amigos en tus fiestas y eventos, como cumpleaños y brunch

Pescado y Camarón Estilo Oriental
Pescado y Camarón Estilo Oriental

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Guisado de Res a la Húngara [Goulash]

Cerdo al Curry con Mango
Cerdo al Curry con Mango. Cocina para fiestas.

Descongelar el pavo
Descongelar el pavo. Cocina para fiestas.

Prepara el adobo
Prepara el adobo. Cocina para fiestas. Page 2.

Prepara y sazona el pavo
Prepara y sazona tu pavo. Cocina para fiestas. Page 3.

Atalo y pincha la carne
Ata y pincha la carne del pavo. Cocina para fiestas. Page 4.

Envuelve el pavo y hornéalo
Envuelve el pavo y hornéalo. Page 5.

Sirve y disfruta de tu pavo
Sirve y disfruta de tu pavo. Cocina para fiestas. Page 6.

Arroz con mariscos
Arroz con mariscos. Cocina para fiestas.

Ceviche de Champiñones
Ceviche de Champiñones. Cocina para fiestas.

Separa la pulpa de la piel o cáscara
Separa la pulpa de la piel o cáscara con cuidado y paciencia. Siempre existen riesgos al manejar un filoso cuchillo de cocina. Page 4.

Escogiendo una Calabaza
Escoger una Calabaza no es tarea difícil si tienes buen ojo y sentido del tacto.

Córtala en trozos medianos
Córtala en trozos medianos pues la mayoría de las cacerolas no son tan grandes como para colocarlas en mitades o cuartos. Page 3.

Corta y limpia la Calabaza
Cortar y limpiar una Calabaza o Auyama requiere espacio libre pues por lo general son bastante grandes y pesadas. Page 2.

Cómo elegir tu menú de Acción de gracias
Cómo elegir tu menú de Acción de gracias

Actividades divertidas para tu reunión familiar
Actividades divertidas para tu reunión familiar

Consejos Prácticos al Planear un Evento
Consejos Prácticos al Planear un Evento

Cómo Decorar tus Platos
Cómo Decorar tus Platos. Cocina para fiestas.

Consejos Prácticos de Cocina [Parte I]
Consejos Prácticos de Cocina [Parte I]

Presentación de Bocadillos, Botanas o Pasabocas
Presentación de Bocadillos, Botanas o Pasabocas

Consejos al planear una fiesta infantil
Consejos al planear una fiesta infantil

Pollo en Salsa de Guayaba
Estoy plenamente seguro de que te va a gustar no sólo a ti sino también a quienes invites a tu casa a cenar sean amigos o familiares.

Pejerrey en Salsa de Mostaza
Anímate a preparar ésta riquísima receta con pejerrey o cualquier otro pescadito pequeño y disfruta además descubriendo ésta salsa de mostaza que realza mucho su sabor.

Pesto de Col Rizada (Kale)
Un delicioso y muy original tipo de salsa o crema tipo pesto que está hecho con kale o col rizada y hojas de albahaca. Una verdadera combinación que podrás disfrutar con la pasta de tu elección.

Tacos de Atun
La siguiente receta es super sencilla y saludable. No requiere de cocción de ningún tipo y es bastante popular en cualquier tipo de reunión o evento.

Fiestas de cumpleños
Celebrar los cumpleaños de tu familia y amigos es muy fácil con nuestras recetas y sugerencias.